quinta-feira, 29 de março de 2012
Humor
Há dias, foi-se o Chico Anísio. Agora, desaparece o Millôr Fernandes.
Deixa-nos tristes gente que nos punha alegres.
Deixa-nos tristes gente que nos punha alegres.
Dantes
Dantes, a mostarda era a Savora. Dijon era só uma cidade francesa.
A maionese fazia-se em casa, o azeite pingava ritmado, cada pinga a engrossar a gema prévia.
Dantes, abria-se o ar ao carro para que pegasse e o puré de batata era feito de batata que se cozia e moía num passe-vite.
Dantes apanhava-se porrada nas manifestações.
Dantes, havia grandes latifúndios no Alentejo.
Falta de oportunidades para jovens originou motins de Londres.
"Quando as pessoas não sentem que têm razões para evitar sarilhos, as consequências podem ser devastadoras para as comunidades", afirmou a presidente da comissão independente nomeada pelo Governo britânico, Darra Singh, citada pelo Guardian.
Proibições
Recordação que, há semanas, trouxe de Sloane Street, em Londres
(Declaração de interesses: não fumo nem nunca fumei)
Pacote do empobrecimento chega à Assembleia
Nas treze páginas do relatório apresentado à Comissão de Trabalho, Mariana Aiveca analisou a proposta de lei do Governo, bem como os milhares de pareceres enviados sobre este pacote que altera o Código do Trabalho. Caso seja aprovado, no entender da deputada, este pacote trará "uma profunda alteração no regime do despedimento por inadaptação, criando um novo conceito jurídico".
Fatura da luz vai aumentar a cada 3 meses.
Vejam para que serve a ERSE, (no seu portal tem esta frase:"A ERSE, através da sua actividade regulamentar e de fiscalização, assegura a defesa dos interesses dos consumidores e o equilíbrio económico das empresas do sector". Como alguém que viva em Portugal acredita nisto, quando o único beneficiado foi sempre a EDP?) as palavras do primeiro-ministro e a saída do secretário de estado, que não estava de acordo. Dar mais dinheiro para o Sr. Mexia e colegas, além dos acionistas de referencia, pois os trabalhadores, são de empresas de trabalho temporário, mal pagos, em situação sempre precária, excepto, os filhos maridos e/ou esposas dos políticos, que lá estão empregados. Sim, empregados, pois trabalhadores são os das empresas de emprego temporário. Quem perde é o país, mas isso não interessa para nada quer ao governo, quer à direcção da EDP. É ridícula a campanha publicitária que a EDP anda a fazer neste momento, fazendo lembrar as lagrimas de crocodilo. Quando o Sr. Mexia era administrador na GALP, tinha contrato com varias agências de imagem, e com a mudança de administração a nova cancelou todos os contratos, mas as empresas não perderam pois passaram a fazer parte das folhas de pagamento da EDP.
A partir de Julho, cerca de um milhão de casas vai ver a sua fatura com a eletricidade aumentar a cada três meses. O diploma, que pretende "empurrar" os clientes do mercado de energia regulado para as tarifas no mercado livre, foi ontem publicado e é mais um passo para a liberalização do mercado energético previsto no memorando assinado com a troika.
Ensino Superior sob ataque
Durante muito tempo, existiram no mundo apenas umas poucas universidades. O corpo estudantil total destas instituições era muito pequeno. Este pequeno grupo de estudantes era em grande parte originário das classes mais altas. Frequentar a universidade conferia um grande prestígio e refletia um grande privilégio.
Um congresso.
Uma sombra tenebrosa perpassou pelo Congresso do PSD: a sombra de José Sócrates. No discurso, no depoimento, na declaração, na entrevista, o nome do ex-primeiro-ministro foi presença constante. Para ser desancado, bem entendido. Até Passos Coelho não se conteve. Ele, que prometera, solene e sólido, nunca se referir, nem em breve alusão, a Sócrates e seu Governo, indica-os, a um e a outro, como causas de todos os nossos males. Luís Montenegro, chefe da bancada parlamentar daquele partido, tentou gracejar com as seguintes afirmações: "O PS tem um Governo clandestino, em Paris" ou "O PS tem uma direcção bicéfala: Seguro, cá; e Sócrates, lá." A graça era tão desajeitada que ninguém sequer sorriu.
Parece ser uma nova estratégia dos sociais-democratas, destinada a fazer esquecer os nossos sufocantes problemas, e que se transformou numa obsessão perturbadora. Apenas reavivaram a lembrança de um homem, como tema, e a transferiram para a categoria de problema. Ao que consta, Sócrates pende, neste momento, para o estudo dos estóicos. Foi visto no Café de Flore, a folhear Cartas a Lucílio, de Séneca.
De resto, o congresso foi uma irrelevância. E nem a promoção de Moreira da Silva, que me dizem ser rapaz jeitoso, em detrimento de Miguel Relvas, colocado no papel de falador sem perigo, animou a massa parda do conclave. Alberto João Jardim fez o que dele se esperava: elogiou, excessivo e congestionado, o presidente Passos, porque pressente ter de lhe pedir auxílio. Também não se coibiu de aplicar a José Sócrates umas sarrafadas. Os congressistas, de pé e muito comovidos, aplaudiram-no sem reservas.
Simpático e gracioso, tão ao gosto do que gosta, Marcelo passeou a popularidade pela sala, proferiu umas frases inócuas, e escapuliu-se. Santana, que posa de leão jamais domesticado, nem humilde nem errante, foi à gostosa reunião para ser visto. Disse que não dizia e acabou por dizer o que lhe interessava. Fotografaram-no e filmaram-no em jubilosa conversa com Miguel Relvas. Nada de mal. Nada de importante. Santana é a pop-star do PSD, e anda sempre por aí.
Tudo a contento de Pedro Passos Coelho, a rodear-se de amigos que não se exaltam nem contestam, e a preparar-se para uns pequenos outros ajustes de contas. O pobre Pacheco (servindo-me de uma expressão cara a Eduardo Prado Coelho) que se cuide. As diatribes um pouco oblíquas, e notoriamente ressabiadas, com as quais pretende atingir Passos e a sua governação, vão ter, certamente, resposta adequada. Já foi corrido do Parlamento. Que mais lhe pode acontecer? Muita coisa, creio. Nem o discurso final do líder, pressionado para falar dos desempregados, possuiu a consistência das convicções. Referiu-se-lhes com uma espécie de mensagem caritativa.
Haja Deus e haja Freud!
Para a semana é que vale.
Ontem não cumpri uma das leis do jornalismo, a da proximidade, e não me interessei pela transmissão da Champions onde jogavam seis ou sete portugueses. Em vez desse jogo em Chipre, Apoel-Real Madrid, estive a ver o Benfica-Chelsea, apesar de só terem aparecido três portugueses e, esses, morando no Oeste de Londres. Decidi-me pelo jogo da Luz por questões morais. Infelizmente, acabou por não se realizar. Como se sabe, no dia do sorteio, ao anúncio do adversário para os londrinos, um dos seus mais talentosos jogadores pôs-se a gozar com o clube que lhe calhou: Drogba fez de conta que tremia, mimando todo o desprezo que lhe merecia o Benfica. Desde aí, adeus transições e situações de um para um, adeus todo a ciência dos compêndios futebolísticos. Era necessário ir ao básico, onde as coisas simples são ensinadas: urgia reler A História do Declínio e Queda do Império Romano, do inglês (mas não caseiro) Edward Gibbon. Sobretudo aquela página em que ele conta que todo o general romano regressado com vitórias e troféus, entrando em Roma, nunca ia sozinho no carro triunfal. Acompanhava-o um escravo que lhe segredava, entre as aclamações do povo: "Lembra-te, és um simples mortal!". Soberba, a palavra de que todos os grandes devem fugir. Ontem, na Luz, não pudemos ver o resultado porque o que estava em jogo, Drogba, não alinhou. Fica tudo adiado para Londres e espera-se que, dessa vez, Drogba não falte.
por FERREIRA FERNANDES - DN
Rodrigo Costa recebeu 965 mil euros.
O CEO da Zon auferia um salário base de 695 mil euros, a que se junta uma componente variável de 270 mil euros. Deste montante, 595,7 mil foi já pago o ano passado e 369,3 mil será pago em 2012. DN
quarta-feira, 28 de março de 2012
O CALDO VERDE EVITA O CANCRO!
O CALDO VERDE EVITA O CANCRO!
Por Manuel Luciano da Silva, Médico
Por Manuel Luciano da Silva, Médico
Muita gente sabe que o caldo verde é uma sopa de couve Portuguesa,
tipicamente do norte de Portugal Continental, mas muito divulgada por
todo o país.
Couve é o nome genérico que se usa para descrever uma grande família de
hortaliça caracterizada por folhas largas, esverdeadas e muito ricas em
nervuras, fibra e vitaminas. Existe uma variedade de couves: couve
galega, couve lombarda, couve crespa, couve penca, couve tronchuda, couve
bastarda, couve repolho, couve brócolo roxo, couve brócolo branco e até
couve flor! Mas a couve preferida para se fazer o caldo verde, como deve
ser, é a couve chamada galega, muito cultivada na Província do Minho em
Portugal.
Na Nova Inglaterra os nossos emigrantes cultivam nos seus quintais a couve
galega, depois de usar vários truques para passarem, contra a lei, na
alfândega as sementes desta couve preferida. Na América há uma couve
semelhante à galega que tem o nome de: "collards".
Devido às temperaturas negativas as couves galegas não se aguentam ao
relento durante os meses de inverno e assim a nossa gente usa um tipo de
couve crispada chamada "kale". Mas o caldo feito de "Kale" não é
genuinamente caldo verde. Perde a sua característica, não pelo tipo
diferente de couve, mas sim pelos ingredientes que as cozinheiras
imigrantes lhe adicionam e que não devem fazer parte da receita do caldo
verde.
Sucede que a composição da "kale soup" é muito complexa: além da couve ou
"kale", leva carne de vaca, carne de porco, chouriço, ou linguiça, feijão,
batata, cenoura, água, sal e mais não sei quê. Gostosa? Sim, senhor, mas é
tão concentrada, é tão forte que até faz lembrar cimento armado ou
entulho!...
Em contrapartida a receita do caldo verde é muito simples: água, sal,
batata ralada, couves cortadas às tiras fininhas, azeite português e mais
nada!
No entanto há muitas donas de casa que não sabem cozinhar o caldo verde
como deve ser. Não fazem caldo verde para os seus familiares por que dá
muita maçada a cortar as couves às tiras muito fininhas... Mas talvez a
razão principal seja por as cozinheiras portuguesas na América pensarem
que o caldo verde por ter tantas couves não tem nenhum valor nutritivo,
não presta para nada! Como estais enganadas, minhas senhoras!
Se vos disser que de todos os cozinhados tipicamente portugueses o caldo
verde é o melhor para a nossa saúde?! Que pensais se vos disser, como
médico, que o caldo verde evita o cancro?! E se vos disser que o caldo
verde evita os ataques do coração por reduzir no sangue o colesterol,
pensais que é fantasia!? E se vos disser mais: que o caldo verde evita as
pedras na vesícula e evita as hemorroidas?!
É caso para perguntardes: se isso é verdade, porque é que levou tanto tempo
a descobrir que o caldo verde é tão milagroso?!
DOUTOR BURKITT
Na década de setenta o famoso médico inglês Burkitt chefiou um grupo de
médicos da Grã Bretanha que foram para a África Central estudar as
diferenças entre as doenças que existem na selva e na zona metropolitana de
Londres.
Depois de estudos muito apurados o Dr. Burkitt veio a descobrir que existe
no continente africano um tipo de cancro diferente que é causado por um
vírus. Esta descoberta foi sensacional porque provou-se, pela primeira vez,
que certos tipos de cancro podem ser causados por vírus. Em honra desta
descoberta o mundo médico mundial passou a chamar a este tipo de cancro:
Linfoma não-Hodgkin de Burkitt.
Revelo esta informação médica a respeito do Dr. Burkitt para os leitores
melhor apreciarem o calibre das observações que a equipa do Dr. Burkitt
veio a registar no que diz respeito às diferenças que existem entre a
dieta dos nativos africanos e a dieta do povo londrino.
Primeiro os médicos ingleses verificaram que os nativos nunca tinham prisão
de ventre, não contraiam cancro do recto, não tinham ataques do coração, não
sofriam de hemorroidas, nem apendicite aguda!
Surpreendidos com estes factos os médicos britânicos constataram que os
nativos africanos defecavam ou obravam, durante 24 horas, um volume, QUATRO
VEZES maior do que qualquer cidadão inglês!
Admirados com este achado, os mesmos médicos prosseguindo com as suas
pesquisas concluíram que a diferença dramática de saúde entre o povo inglês
e os nativos em África se devia ao facto dos africanos comerem NOVENTA POR
CENTO de ALIMENTOS RICOS em FIBRAS VEGETAIS, que não chegam a ser
absorvidos no intestino e saem nas fezes praticamente intactos, aumentando
assim o volume fecal, evitando portanto a prisão de ventre!
Nos últimos anos mais de mil especialistas em todo o mundo têm publicado
artigos em jornais e revistas médicas sobre as observações da equipa
médica do Dr. Burkitt, CONFIRMANDO que os alimentos melhores para a nossa
saúde são aqueles que têm mais fibras vegetais não-reabsorvíveis e que nos
obrigam a visitar mais vezes a retrete.... Eu tive oportunidade de ouvir
uma conferência sobre este assunto pelo Dr. Burkitt, há vários anos, no
Hospital de Roger Williams, em Providence, Rhode Island, na qual o
famoso médico usou esta frase bombástica: "É MAIS IMPORTANTE SABERMOS O
VOLUME DA MERDA DIÁRIA DUMA PESSOA DO QUE O VALOR DO SEU AÇÚCAR OU DO SEU
COLESTEROL!"
BENEFÍCIOS DO CALDO VERDE
Para apreciarmos as maravilhosas qualidades do caldo verde temos que
primeiro analisar o nosso aparelho digestivo. Qual é o comprimento do
nosso tubo digestivo? Qual é a distância que vai da boca até ao ânus?
Resposta: O comprimento do nosso tubo digestivo é quase SETE vezes a altura
de cada pessoa! Deste modo se um homem tem de altura um metro e meio, o seu
tubo digestivo possui DEZ METROS de comprimento! É igual à mangueira de
regar o quintal!...
Agora compreendemos melhor porque é que a Natureza exige que a nossa
alimentação contenha 90 por cento de alimentos com fibras vegetais que não
sejam reabsorvidas. É preciso que a nossa alimentação contenha substâncias
que não desapareçam, que não sejam reabsorvidas, no percurso do tubo
digestivo, porque de contrário não chegará nada ao fim do canal que tem em
média mais de dez metros de comprimento...
Analisemos agora o conteúdo do caldo verde:
COUVES - As couves são a parte mais importante do caldo verde porque são
muito ricas em fibras não-reabsorvíveis. Além disso as couves são muito
ricas em vitamina A e complexos B (tiamina, riboflavina e niacina).
Possuem também cálcio, ferro, fósforo, potássio, mas têm poucas calorias.
AZEITE -- O azeite deve ser português porque é muito rico em ácidos
não-saturados que fazem baixar o colesterol mau.
BATATA -- serve para amaciar, tornar mais homogéneo o sabor do caldo verde
e o seu valor calórico não está fora de ordem.
ÁGUA QUENTE -- A água quente do caldo verde é muito importante, porque faz
funcionar muito melhor os sucos digestivos e os fermentos ou enzimas do
aparelho digestivo. A água quente faz descontrair os esfíncteres ou
válvulas do aparelho digestivo, estimula a contracção normal da vesícula
biliar e relaxa o estômago e os intestinos delgado e grosso, tornando a
nossa digestão agradável e saudável.
SAL-- Não deve ser exagerado. Só o preciso!
CHOURIÇO -- O chouriço - para ser cortado às rodelas e pôr no caldo verde
-- deve ser cozido à parte para se deitar fora a água porque esta contem
os produtos cancerígenos do chouriço devido ao processo de ter sido
defumado.
BROA -- A broa deve ser à moda portuguesa feita com o farelo e farinha de
milho como se coze na nossa terra.
Quem comer uma malga de caldo verde todos os dias não tem prisão de ventre!
Quem não tem prisão de ventre não tem hemorroidas! Por outro lado uma
pessoa fazendo as suas necessidades diariamente, o fígado é obrigado a
produzir mais bílis e a vesícula a expelir mais sais biliares para untar a
tripa por dentro para que os alimentos deslizem melhor. Deste modo saindo
mais bílis (rica em colesterol) para o exterior através das fezes, dá-se
uma baixa de colesterol no sangue, diminuindo os riscos de ataques cardíacos
e de pedras da vesícula (compostas por colesterol)! O caldo verde faz
também com que a pessoa emagreça e se torne mais saudável e mais feliz.
CANCRO DO CÓLON
Tem-se verificado uma relação directa entre a prisão de ventre e o cancro do
cólon ou do intestino grosso. Porquê? Porque quando há prisão de ventre as
fezes ficam paradas no intestino grosso, ou cólon e assim os produtos
tóxicos contidos nas FEZES RETIDAS bombardeiam as células da mucosa
intestinal de tal maneira que com a REPETIÇÃO deste processo
desencadeia-se o princípio do cancro do cólon ou do intestino grosso que é
uma doença terrível!
Como contra prova dos estudos que a equipa do Dr. Burkitt observou em
África, deram-se aos nativos africanos dietas iguais à que os
ingleses e americanos usam com McDonalds, "ice cream" ou sorvetes, pizzas,
lasanhas, batatas fritas, etc. Inverteu-se a dieta: em vez de 90 % de dieta
com vegetais os nativos africanos passaram a ter uma dieta de SÓ DEZ por
cento de vegetais. Resultados: Os nativos começaram a engordar, o
colesterol começou a subir, passaram a ter prisão de ventre e a desenvolver
hemorroidas como os ingleses e os americanos!
Parece incrível, mas é verdade! No fim do século XX são os povos primitivos
a ensinar ao homem civilizado, ao homem dos produtos sintéticos e das
pastilhas qual é a alimentação mais saudável!
Há mais de 40 anos visitei as Termas de Melgaço no Norte de Portugal. Estas
termas são especialmente dedicadas a doentes diabéticos, cardíacos e
renais. Observei então que fazia parte do tratamento obrigatório, a todas as
refeições diárias, um grande prato de caldo verde. E todo o doente que
quisesse comer fora das três refeições só podia comer mais outro prato
de caldo verde! O certo é que todos os doentes melhoravam das suas
enfermidades!
Ainda hoje em Coimbra quando os estudantes fazem uma farra ou há uma reunião
de curso e se come e se bebe exageradamente... depois duma bela
guitarrada, à meia noite, serve-se sempre um caldo verde -- bem quente --
para "limpar e acalmar as entranhas"... Quando tiver uma festa grande em sua
casa faça o mesmo: ofereça aos seus convidados um caldo verde para
despedida e para terem boa viajem!...
RECEITA DO CALDO VERDE À MODA DE VALENÇA DO MINHO
Dois litros de água; 4 colheres de sopa de azeite português; 750 gramas de
batatas; 1 ou 2 couves galegas conforme o tamanho; sal; 1 chouriço (cozido à
parte); broa.
TÉCNICA: Deita-se a água numa panela com o azeite e as batatas descascadas
cortadas em 4 pedaços. Põe-se sal quanto baste e deixa-se ferver. Quando as
batatas estiverem cozidas, tiram-se e passam-se por um passador. Voltam à
panela para apurar. Entretanto cortam-se as couves em tiras o mais fino
possível. Lavam-se e deitam-se na panela QUINZE minutos antes da sopa ser
servida, deixando a panela fever DESTAPADA. Serve-se o caldo verde em
tigelas de barro, com uma rodela de chouriço e um bocadinho de broa.
Como já se encontram à venda na Nova Inglaterra as deliciosas sardinhas
portuguesas congeladas, pode ser que algum dia algum comerciante se lembre
de fazer coisa semelhante e nos mande as couves galegas já cortadas às
tirinhas em caixinhas congeladas, prontas a meter na panela, para
saborearmos, mesmo durante o Inverno severo na América, o nosso genuíno
caldo verde!
EDP alerta para e mail fraudulento.
A EDP avisa que estão a circular faturas eletrónicas falsas, com vista a aceder a informações confidenciais dos clientes. Expresso.
Grécia: Desta vez Angela Merkel tem razão.
Desta vez Angela Merkel tem razão. O chanceler Angela Merkel disse que a saída da Grécia do euro seria um "enorme erro" com consequências catástroficas. Especialistas não têm dúvidas que seria esse o cenário.Expresso.
“SOS Pharmacias” Um iate e 14 carros de luxo apreendidos.
Tantos anos a investigar… ninguém é detido? Ministério da Saude e ANFarmácias que andaram a fazer estes anos todos?
“A operação antifraude envolveu buscas a mais de 30 farmácias e residências em vários pontos do país. Fraude fiscal, associação criminosa, falsificação de documentos e burla são os crimes sob suspeita no estratagema a funcionar há pelo menos quatro anos e que envolverá montantes de "muitos milhões de euros", acrescentou a mesma fonte contactada pela agência Lusa”
Ler mais: http://expresso.sapo.pt/sos-pharmacias-um-iate-e-14-carros-de-luxo-apreendidos=f715018#ixzz1qPHpt3oF
Porto escolhido como Melhor Destino Europeu 2012.
A cidade do Porto foi, hoje, distinguida pela European Consumers Choice como o 'Melhor Destino Europeu 2012', após três semanas de concurso online que contou com a participação de mais de 212 mil votantes. A Invicta foi escolhida entre outras 19 cidades europeias, seguida como melhores destinos para férias por Dubrovnik, Viena, Praga, Bruxelas, Berlim, Budapeste, Lisboa, Florença e Edimburgo. "Com a variedade de recursos disponíveis, o Porto conquista todos os seus visitantes, desde os que o procuram pela história e autenticidade àqueles que o buscam para explorar uma nova cidade, mais cosmopolita e contemporãnea", diz o site da organização. O Vinho do Porto, o centro histórico Património Mundial, museus, lojas de moda de designers nacionais e internacionais são outras das atrações da melhor 'city-trip' do ano a nível europeu. Expresso.
terça-feira, 27 de março de 2012
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